焼きそば、いかがっすかー
今年は町内会の班長をしている。
班長の最重要職務は、集金と夏祭りの遂行にある。祭りは毎年7月のこの時期。私の班は今年から焼きそばであった。
焼きそばは3班合同である。カレーが4班、とうもろこしとフランクフルトは各1班、そして福引が2班の割振りで、経験者が残るよう毎年1班ずつスライドするので、あと2年は焼きそばを作る班なのである。
実を言うと、前回お手伝いをお願いされた時は、指定の時間に現場には顔を出したものの、自分の班の班長さんの顔も覚えておらず、従って誰に指示を仰いでいいのかもわからず、ひとりでおばさんパワーの渦に飛び込む勇気もなく、すごすごと引き上げた私である。
さすがに今回は逃げるわけにもいかない。
というか、材料の見積、仕入れ、会計、感想反省文および次年度への申し送り作成と、ほとんどひとりでやった。
そんなものは分業する程の事ではないからいいのだが、現場はさすがに仕切れない。だって、さっき書いたように、現場は新人なんだもーん。
幸いにして、作り手さんはベテランが多く、動きだしたら結構スムーズに流れ出した。まー30年も続いている祭りだからね。今年たっぷり堪能したので、来年以降は私も役に立てそうである…。
売ったのは1パック100円で650食。
どうしても焼きそばの麺は3個1パックだったり、ピーマンは5個1パックだったり、650パック分を一度に作るわけにいかないので、1鉄板分ずつに食材をわけ、下拵え等を担当の班のご家庭にお願いする。
その分割分に綺麗に分かれるように食材を購入するのは不可能に近い。というか不可能…にもかかわらず、いざ分割してみるとピーマン1個余っていない…なぜ???
しかも、ホントは650パックじゃどうにも割り切れなくて、640食に減らすか680パックにふやすかしないと端数が多くなる為、640パックの仕入れだった…のに、出来上がったのは650食分の袋…どして??
頭数6名の作業になると、誰がどこで何をしでかしてるか不明な部分が出てくる模様。
ともあれ無事完売。色々あったが、めでたしめでたし。
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が魔法だというのは、自分で花貰って水取り替えた時に実感した。そう簡単には美しく組めないのだ…。
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